Økologisk agar agar fra Manna er et naturlig, plantebasert geleringsmiddel fremstilt av soltørkede rødalger. Det er helt uten smak og lukt og et perfekt vegansk alternativ til gelatin.

Agar agar gir en fast og jevn konsistens uten å påvirke smaken på maten. Det egner seg spesielt godt til hjemmelaget gelé, puddinger, kremer, sauser, glasurer og andre desserter. Den gode geleringsevnen gjør det enkelt å oppnå ønsket konsistens i både søte og salte retter.

Et allsidig og praktisk produkt for deg som ønsker et naturlig, plantebasert alternativ til animalsk gelatin. Agar agar stivner ved avkjøling og gir flotte resultater i alt fra friske fruktgeléer til delikate desserter.

BRUK

Brukes som gelerings- og fortykningsmiddel i gelé, puddinger, kremer, sauser, glasurer og andre retter som trenger en fastere konsistens.

DOSERING

Rør agar agar inn i den kalde væsken, kok opp og la det småkoke i 2 minutter. 1 ts (2 g) tilsvarer ca 5 ark gelatin. 4 g per 500 ml væske/frukt gir en fast gelé.