Det sammalte byggmelet fra Manna er økologisk sertifisert og er dyrket helt uten sprøytemidler eller kunstige tilsetningsstoffer.

Det inneholder et høyt nivå av kostfiber, vitaminer og mineraler som bidrar til en sunn og balansert livsstil.

Sammalt byggmel gir deg bakverket ditt en rik, nøtteaktig smak og saftig tekstur.

BRUK

Bygg kan være utfordrende å bake med da det ikke har evnen til å utvikle samme glutennettverk som hvete, bland derfor gjerne inn maks 40% hvete for å hjelpe deg litt i gang.

Brukes gjerne i grøt, flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving.