Eddiken er et verdifullt og høyt verdsatt naturprodukt. Den har 5 % syreinnhold. Ikke pasteurisert. Epleeddik produseres ved å først lage eplejuice. Deretter gjæres juicen til eplevin som igjen brukes til å utvinne den populære, smaksrike epleeddiken. BRUK Epleeddik er først og fremst nydelig i salater, i sauser, supper, i drikker og over middagsretter. Epleeddik kan også brukes til generell rengjøring, til å rense avløpet eller drepe ugress. VITAMINER OG MINERALER Epleeddik er rik på mineraler og vitaminer som blant annet vitaminene C, E, A, P, B1, B2, B6 og magnesium, jern, kalsium, natrium, magnesium, svovel, kobber, fosfor og silisium med mer. Eddiken er også rik på kalium, et mineral som ofte mangler i voksnes kosthold.