BRUK Fiken brukes i kaker, med middagsretter, sammen med is o.l. Fiken er en anvendelig frukt og bare fantasien setter grenser for bruken. VITAMINER OG MINERALER Fiken er rik på mineralene jern og kalsium. Den er også en god kilde til B-vitaminer (B1, B5 og B6). 50% av frukten er sukker men har en lav GI. Rismel blir brukt for at bitene ikke skal klistre seg sammen.