Ghee tåler høye temperaturer uten å brenne, noe som gjør det perfekt til steking og sautering. Under klarningsprosessen fjernes melkeprotein og laktose, noe som gjør det lettere å fordøye for mange.

Den fyldige smaken gir ekstra dybde til retter, og som et naturlig fett er det et godt alternativ til raffinerte oljer.

BRUK

Egner seg til steking, sautering, baking og som smakstilsetning i varme retter. Kan også brukes som et alternativ til smør på brød eller i kaffe for en kremet konsistens.