BRUK

Kidneybønner er en utmerket kilde til plantebasert protein, noe som gjør dem til et godt alternativ for vegetarianere og veganere.

Bønnene er rike på fiber, som bidrar til en sunn fordøyelse og en langvarig metthetsfølelse.

I tillegg inneholder de viktige mineraler som jern, magnesium og kalium, som støtter energiomsetningen og muskelfunksjonen.

TILBEREDNING
Bløtlegges før bruk, gjerne natten over (10-12 timer). Bønner inneholder stoffer som kan gi magesmerter dersom de ikke bløtlegges først. Ved bløtlegging forsvinner disse stoffene ut i vannet. og vannet skal derfor ikke brukkes.
Utvannede bønner skylles og legges i kaldt vann når de skal kokes. Beregn dobbelt så mye vann som bønner. Volumet på tørkede bønner dobler seg ved bløtlegging.