Kikerter er en utmerket kilde til protein og fiber, som bidrar til langvarig metthetsfølelse og en sunn fordøyelse.

De inneholder også viktige mineraler som jern, magnesium og folat, som støtter energiomsetningen, muskelfunksjonen og immunforsvaret. Med sitt lave fettinnhold og høye næringsverdi er kikerter et utmerket alternativ i vegetariske og plantebaserte retter.

BRUK

Kikerter er perfekte til hummus, falafel, salater, gryteretter, supper og curryer. De kan også ristes i ovnen med krydder for en sprø og smakfull snack.

Bløtlegg kikerter i minst 8–12 timer før koking, og kok deretter i 60–90 minutter til de er møre.