Nøttene er rike på fiber, kalisum og jern, samt b-vitaminet (tiamin). Nøttene brukes oftest i nøtteblandinger, som snacks eller i dessert. Passer godt i curryretter. Noen mener macadamianøtter er de sunneste nøttene og kan spises i ubegrensede mengder på grunn av sitt lave innhold av omega-6, som det normalt er mye av i andre nøtter.

OPPBEVARING
Oppbevares kjølig fordi de harskner lett.