Mandelmel er en utmerket kilde til plantebasert protein og sunne fettsyrer, noe som kan bidra til langvarig metthetsfølelse og stabil energi.

Det er også rikt på vitamin E og magnesium, som støtter muskelfunksjon, hjertehelse og immunforsvar.

Med sitt lave karbohydratinnhold er mandelmel ideelt for lavkarbo- og keto-kosthold.

BRUK

Mandelmel kan brukes i baking av kaker, muffins, pannekaker og brød, samt i hjemmelagde energibarer og smoothies.

Det kan også erstatte deler av hvetemelet i oppskrifter for en mer næringsrik og glutenfri variant. Mandelmel egner seg også godt til panering og som fortykningsmiddel i sauser.