Quinoa regnes som en av verdens sunneste matvarer og kan brukes i nesten all matlaging. Planten vokser i fjellene i Sør-Amerika. Under inkatiden ble frøene regnet som hellige.

Hvit quinoa er en fullverdig proteinkilde som inneholder alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den spesielt verdifull i et plantebasert kosthold.

Den har et høyt fiberinnhold som bidrar til en sunn fordøyelse og langvarig metthetsfølelse.

Samtidig er den lett fordøyelig og har en mild smak, noe som gjør den svært anvendelig i både søte og salte retter.

BRUK

Hvit quinoa er svært allsidig og kan brukes som et næringsrikt alternativ til ris, pasta eller couscous.

Den passer perfekt i salater, supper, gryteretter, og kan også brukes til å lage quinoaburgere, grøt eller som base i vegetariske retter.