Linser inneholder mye proteiner, jern og noe kalsium, folinsyre og magnesium. De passer godt til å ha i kjøttdeigen, kjøttkaker eller salater.

Linser brukes til mye, for eksempel supper, stuinger, salater eller bare som tilbør til en rett. Linser har et høyt innhold av proteiner og fiber, jern og B-vitaminer.

Denne økologiske, hele og avskallede hirsen er en næringsrik og lettfordøyelig kornsort med en mild, lett nøtteaktig smak. Med sin luftige tekstur og allsidige bruksområder er den perfekt som et sunt alternativ til ris, couscous eller quinoa. Egnet for profesjonelle kjøkken og næringsmiddelindustrien som ønsker et naturlig og næringsrikt kornprodukt i større mengder.