
Rugmel, steinmalt sammalt fin, 10 kg, økologisk
Tilgjengelighet På lager
Sikker betaling med Klarna eller Vipps
Gratis levert til utleveringssted på ordrer over 999,-
Produktbeskrivelse
BRUK
Rug brukes i ulike typer bakverk.
Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere. Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.
VITAMINER OG MINERALER
Rug er rik på kostfiber, vitamin E og B, magnesium, mangan, kobber, fosfor og silisium og har en lav glykemisk indeks.
Ingredienser
Oppbevaring : Tørt og kjølig (5-15°C).