Rugmel, steinmalt sammalt fin, 10 kg, økologisk

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.
  kr 299,00

Tilgjengelighet På lager

stk

Sikker betaling med Klarna eller Vipps

Gratis levert til utleveringssted på ordrer over 999,-

Varenummer: 1631
Best før: 12/08/2025
Produsert: Norge
Merke: Manna

Økologisk

Vegan

Vegetar

Produktbeskrivelse

BRUK
Rug brukes i ulike typer bakverk.

Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere. Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.

VITAMINER OG MINERALER
Rug er rik på kostfiber, vitamin E og B, magnesium, mangan, kobber, fosfor og silisium og har en lav glykemisk indeks.

Ingredienser

Rugmel* *økologisk

Oppbevaring : Tørt og kjølig (5-15°C).

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi 1348.0 KJ / 320.0 kcal
Fett 1.8 gram
-- Mettet fett 0.2 gram
Karbohydrater 61.0 gram
-- Herav Sukkerarter 1.1 gram
Fiber 13.2 gram
Protein 10.0 gram
Salt 0.01 gram