Storforpakning

Hvetestivelse er et pulver som du får når du fjerner proteiner, inkludert gluten, fra hvetemel.

Økologisk, glutenfri steel cut havre er en næringsrik og grovkornet havrevariant, laget ved å kutte hele havrekorn i små biter. Denne typen havre har en robust tekstur og en fyldig, nøtteaktig smak, noe som gjør den perfekt til grøt, bakst og andre matretter som krever en mer rustikk konsistens.

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Disse økologiske hirseflakene er skånsomt dampbehandlet og valset for å bevare deres naturlige næringsstoffer og milde, lett nøtteaktige smak. De har en lett og luftig tekstur, noe som gjør dem perfekte til grøt, frokostblandinger, bakverk og vegetariske retter. Ideelle for profesjonelle kjøkken, bakerier og næringsmiddelindustrien som ønsker et næringsrikt og naturlig produkt i større mengder.

Hirse regnes som en av de eldste kornsortene. Rik på mineraler og naturlig glutenfri.

Økologisk byggmjøl frå Skjåk, perfekt for deg som baker brød, lager grøt eller ønsker å bruke norsk tradisjonskorn i matlaginga. Laget med omtanke og kortreiste råvarer fra fjellbygda Skjåk.

Bakeferment er et hevemiddel i gjærfri bakst.

Finmalt, siktet hvetemel laget av økologisk hvete. Perfekt for luftig bakst med mild smak og god heveevne. Egnet for både hjemmebakere og storforbrukere.

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Natron brukes vanligvis som hevelsesmiddel ved baking av muffins, cookies eller andre bakverk. Natron brukes også som syrenøytraliserende middel i medisin eller som brannslukkingsmiddel. Natron kan ikke sertifiseres som økologisk fordi det er et rent kjemisk stoff som ikke kan produseres gjennom økologiske landbruksmetoder.

Steel cut havre fra Norge

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Havremel brukes i bakverk og kan helt eller delvis erstatte hvetemel for å få en sunnere og mer fiber- og næringsrikt bakverk.

Store havregryn som gir deg en skikkelig god start på dagen. Perfekte til grøt, rundstykker, granola eller pannekaker. Og laget av kun økologisk havre, akkurat slik du vil ha det.

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

Økologisk polenta i storsekk på 25 kg er et allsidig og næringsrikt maismel som egner seg godt til både tradisjonelle og moderne retter. Polenta lages av fin- eller grovmalt mais og har en mild, søtlig smak med en kremet konsistens når den tilberedes. Dette naturlig glutenfrie produktet er et perfekt alternativ til pasta, ris eller poteter og brukes ofte i det italienske kjøkkenet.