Svedjerug sammalt, 1 kg, økologisk, Manna

Svedjerug er en gammel nordisk kornsort. Kornet blir malt på steinkvern. God og kraftig smak.
  kr 55,00

Utsolgt

Sikker betaling med Dintero

Gratis frakt på ordre over 999,-

Varenummer: 7091
Produsert: Norge
Merke: Manna

Økologisk

Vegan

Vegetar

Produktbeskrivelse

Svedjerug har et høyere proteininnhold og inneholder mer kostfiber enn vanlig rug. Det er også veldig aromatisk. Svedjerug har en mild rugsmak og bakverket blir saftig. Selv om frøene er små og mørke blir bakverk med svedjerug lysere enn vanlig rugbrød.

BRUK
Svedjerug egner seg til brødbakst. Man kan bake et 100% svedjerugbrød med surdeig eller tilsette svedjerug i andre melblandinger.

Svedjerug har en kraftig smak og egner seg derfor godt som smaksforsterker. For eksempel kan ti prosent svedjerug i et vanlig focaccia brød gi dette produktet en mye mer spennende smak.

Ingredienser

Sammalt svedjerug* *økologisk

Oppbevaring : Tørt og kjølig.

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi 1353.0 KJ / 323.0 kcal
Fett 2.4
-- Mettet fett 0.3
Karbohydrater 69.5
-- Herav Sukkerarter 0.7
Fiber 10.0
Protein 10.2
Salt 0.01