Timian, 25 g, økologisk, Manna

Timian er en av de eldste krydderurtene vi kjenner til. Den har en sterk kryddersmak med hint av sitron.

BRUK
Timian er en urt du kan bruke til mye, for eksempel lam, vilt, ovnsbakte poteter, tomater eller andre grønnsaker. Du kan også bruke den på pizza og pasta, i kålrotstuing, supper og gryter, til kjøtt, fisk og kylling.

VITAMINER OG MINERALER
Timian har et stort innhold av eterisk olje (hovedbestanddeler er alkoholene borneol og linalol, fenolene karvakrol og tymol, seskviterpenet karyofyllen, og terpenene cymen og terpinen), dessuten garvestoffer (opp til 7 %), bitterstoffer, polysakkarider, kaffesyre og flavonoidet luteolin.