Fullkornsbasmatiris har et høyere fiberinnhold enn hvit ris, noe som bidrar til en sunn fordøyelse og en langvarig metthetsfølelse.

Den inneholder også viktige mineraler som magnesium, fosfor og B-vitaminer, og har en lavere glykemisk indeks, noe som gir en mer stabil blodsukkerbalanse.

BRUK

Fullkornsbasmatiris passer utmerket til indiske og asiatiske retter, gryteretter, wok, salater og som et næringsrikt alternativ til tradisjonell hvit ris.

Bløtlegging i 30–60 minutter før koking anbefales for en mykere konsistens og kortere tilberedningstid.

TILBEREDNING
Beregn cirka 75 gram (0,75 dl) ris og 1,5 dl vann per person. Skyll risen under kald vann. Kok opp ris, vann og litt salt.

La risen småkoke i cirka 30-40 minutter. Rør om litt i begynnelsen.

Trekk kasserollen vekk fra platen og la den stå i cirka 5 minutter før servering.