Grovmalt bergsalt er et naturlig salt, helt fritt for tilsetningsstoffer. Bergsaltet utvinnes i saltgruver i Tyskland. Saltet ble dannet da et urhav (Zechsteinhavet) som dekket store deler av nord-vest Europa tørket inn for over 200 millioner år siden. De grove flakene av saltet som utvinnes akkurat her har en uvanlig høy renhet, som gir en klar og mild saltsmak. NB Bergsaltet er uten tilsetningsstoffer som antiklumpemiddel. Fordi salt absorberer fuktighet fra miljøet naturlig, kan saltet derfor klumpe seg over tid. Det kan enkelt fikes ved å riste sekken godt noen ganger.