Bygg har et naturlig høyt innhold av kostfiber, spesielt betaglukaner, som kan bidra til en sunn fordøyelse og en mer stabil blodsukkerbalanse.

Det er også rikt på mineraler som jern, magnesium og sink, samt B-vitaminer som støtter energiomsetningen.

Med sin milde smak og gode bindingsevne er bygg et allsidig korn som passer i både varme og kalde retter.

BRUK

Bygg helkorn kan kokes og brukes som tilbehør til middager, i salater, supper og gryteretter.

Det kan også males til mel for baking av brød og annen bakst eller brukes i grøt for en næringsrik start på dagen. Bløtlegging før koking anbefales for en mykere konsistens og kortere tilberedningstid.

LEVERANDØR / MERKE
Les mer om Manna her.