BRUK

Cayennepepper er rikt på capsaicin, den naturlige forbindelsen som gir chili sin styrke og varme.

Det tilfører dybde og intensitet til retter med bare en liten mengde. Dette allsidige krydderet brukes ofte i alt fra meksikansk og asiatisk mat til klassiske krydderblandinger.

Cayennepepper passer perfekt i gryteretter, supper, sauser, marinader, meksikanske retter, krydderblandinger og wok.

Det kan også brukes i små mengder for å gi en ekstra smakskraft til hjemmelagde dips og dressinger.