Disse linsene er rike på protein og fiber, noe som gir langvarig metthetsfølelse og stabilt blodsukker.

De inneholder også jern, magnesium og folat, som er viktige næringsstoffer for energiomsetning og hjertehelse. Linser er naturlig fettfattige og en god kilde til komplekse karbohydrater.

BRUK

Grønne linser du Puy passer perfekt i salater, supper, gryteretter og vegetariske retter.

De kan også brukes som et alternativ til kjøtt i plantebaserte bologneser, burgere og linsepaier. Skyll linsene før bruk, og kok dem i ca. 20-25 minutter til de er møre, men fortsatt faste i konsistensen.