Hvit grøtris har et naturlig høyt innhold av stivelse, noe som gir en kremet konsistens når den kokes.

Den er lettfordøyelig og fungerer godt i både søte og salte retter.

Denne risen absorberer væske godt og gir en fyldig smak, perfekt for klassiske grøtoppskrifter og desserter.

BRUK

Hvit grøtris brukes tradisjonelt til risgrøt, riskrem, risotto og desserter.

Den egner seg også godt i supper og som fyll i paier og vegetarretter..

TILBEREDNING

1 porsjon: 1 dl ris, 2 dl vann, 5 dl melk, salt.

Kok opp vann og tilsett salt og ris. La risen koke på svak varme til vannet er nesten kokt inn (ca. 15 min) og spe med melk.

La grøtrisen koke på svak varme under lokk til grøten er passe tykk (ca. 60 min). Husk å røre av og til.