Klippet, varmebehandlet (dampkokt) og tørket havre. Bitene er ca. 2-5mm. Størrelsen kan variere noe. Nøtteaktig havresmak og lysebrun farge. Havren varmebehandles på min. 96 grader.

BRUK
Steel cut havre egner seg godt i grov gjærbakst, kan kokes til grøt og bør bløtlegges før bruk.