Himalayasalt inneholder litt jern som gir det den rosa fargen. Det inneholder også små mengder andre mineraler og gir saltet en litt rikere smak enn raffinert salt. Saltet kommer fra en innsjø som tørket inn for millioner av år siden og ble dekket av fjell under kontinentforskyvningen. BRUK Himalayasalt passer til ethvert kulinarisk formål. Bruk finkornet salt som krydder eller i ulike matretter. De ubehandlede saltkrystallene løses raskt. Saltet kan klumpe seg litt fordi det ikke inneholder antiklumpemiddel som vanlig bordsalt. VITAMINER OG MINERALER Saltet inneholder spor av mineraler som magnesium og kalsium.