BRUK Hirse er et godt alternativ til middagsris. Den passer til middagsretter, å lage grøt av eller i supper. TILBEREDNING 4 porsjoner; 3 dl hirse, 6 dl vann. Skyll hirsen før den kokes opp og kokes i 35 til 40 minutter. Husk å røre av og til. HELSE OG NÆRINGSSTOFFER Hirse er rik på silisium, magnesium, fosfor, kalium, jern og fluor. Den brukes mye i glutenfrie produkter.