Hirse er en naturlig glutenfri kornsort rik på fiber, jern, magnesium og B-vitaminer, som kan bidra til energiomsetning og en sunn fordøyelse. Den har en lett og luftig konsistens når den kokes, samtidig som den gir en behagelig metthetsfølelse. Som et av verdens eldste dyrkede kornslag, er hirse et bærekraftig valg for et variert og sunt kosthold.

BRUK

Hirse kan brukes som et næringsrikt alternativ til ris eller bulgur, enten i salater, gryter eller som tilbehør til varme retter. Den kan også kokes til en kremet grøt til frokost eller brukes i plantebaserte burgere, brød og bakverk. For best konsistens, skyll hirsen før koking og bruk forholdet 1 del hirse til 2 deler vann eller kraft.