Manna kremet økologisk blomsterhonning er lys med en herlig mild smak og kremet konsistens. Den er uten tvil en påleggsfavoritt, men brukes også som naturlig søtning i mat og drikke. Honningen er laget med blomsternektar fra naturen, utvalgt av biene i økologiske forhold.

Honningen er tropisk og utypisk fra honning på det norske markedet. Denne honningen høstes fra kuber rundt Zambezi elven i Afrika i tropiske omgivelser.

KRYSTALLISERING

Honning er flytende når den hentes ut fra bikuber, men de fleste sortene krystalliserer med tiden. Honning består av sukker, vann, vitaminer, mineraler og enzymer. Etter hvert begynner sukkeret å absorbere vannet. Det gjør at honningen blir fast og kornete.

Dette er en helt naturlig prosess og et godt tegn som viser at honningen er ekte og ubehandlet.
Krystallisering er honningens egen måte å bevare kvalitet, næringsstoffer og smak på.

HVORDAN BLIR HONNING FLYTENDE IGJEN
Krystallisert honning har ofte en sterkere smak enn flytende, men dersom du ønsker at den blir flytende igjen fyller du honningen i en kopp for eksempel og setter koppen i varmt vann. OBS; vannet må ikke bli varmere enn 45°C.