Disse mandlene er mest egnet til baking. VITAMINER OG MINERALER Mandler inneholder mye proteiner, energi og sunt fett. Mandler er spesielt rike på mangan, magnesium og vitamin-E. HELSE OG NÆRINGSSTOFFER Mandler har lav glykemisk indeks, noe som gir liten innvirkning på blodsukkeret. Selv om nøtter inneholder en god del fett, så er dette sunne fettsyrer. NB Biter av skall fra nøtter kan forekomme i pakken.