Muskat har lenge vært verdsatt for sin intense aroma og naturlige varme. Den kan bidra til å fremheve smaken i matretter med bare en liten mengde.

I tillegg inneholder muskat essensielle oljer og antioksidanter som kan støtte fordøyelsen og gi en beroligende effekt.

BRUK

Muskat passer perfekt i supper, sauser, potetmos, grønnsaksretter, gryteretter og bakverk.

Den er også en viktig ingrediens i klassiske retter som béchamelsaus, risgrøt og eplepai. Brukes med måte, da muskat har en intens smak.