Olivenolje er en vegetabilsk olje av oliven som anses som en veldig sunn olje fordi den inneholder mye enumettet fett. BRUK Til pasta, salater, supper, potet og grønnsaker, bruschetta, pinzimonio (saus av olje, eddik, salt og pepper). VITAMINER OG MINERALER Olivenolje er full av polyfenoler som er en av de kraftigste antioksidantene som finnes. Den er også rik på vitaminene A, E og K. Den inneholder 80% umettet fett.