Persille er et mye brukt krydder, både fersk og tørket. Den setter ekstra god smak på maten. I tillegg blir maten tilført flere gode næringsstoffer. Du kan gjerne kalle persille supermat og bruke mye av den. BRUK Tørket persille kan du bruke i de samme rettene som fersk persille. Fersk persille bør du gjerne tilsette på slutten av tilberedingen for ikke å miste smaken. Tørket persille kan du variere mer bruken av. Persillekrydder setter god smak på sauser og dipp, på poteter, smørbrød og til kjøtt og fisk. Krydderurter kan brukes på mange områder og har ofte som oppgave å gi maten karakter og personlighet.