BRUK

Grovmalt psyllium brukes ofte i glutenfri baking for å gi struktur og binde deigen.

Det kan også røres ut i vann eller juice som en fiberboost for magen. Husk å drikke nok væske da psyllium det absorberer mye vann.

Psyllium forbedrer elastisitet og konsistens i glutenfri baking.

Brukes også som fortykningsmiddel.
1 ss psyllium grov til 1/2 kg glutenfritt mel