Rød quinoa er en utmerket kilde til plantebasert protein, fiber og essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en komplett proteinkilde. Den inneholder også jern, magnesium og antioksidanter, som kan bidra til økt energi og en balansert livsstil. Som et naturlig glutenfritt produkt passer quinoa perfekt for de som ønsker et sunt alternativ til korn.

BRUK

Quinoa kan brukes som en base i salater, supper og gryteretter, eller som et næringsrikt alternativ til ris og pasta. Den passer også godt i vegetarboller, pannekaker og energibarer. Skyll quinoaen grundig før koking for å fjerne eventuell naturlig bitterhet, og kok den i forholdet 1 del quinoa til 2 deler vann i ca. 15 minutter til frøene er myke, men fortsatt har litt tyggemotstand.