Manna Sammalt Rugmel er laget av 100% økologisk dyrket rug. Rugen er dyrket helt uten sprøytemidler eller kunstige tilsetningsstoffer.

Melet inneholder hele kornets naturlige fiber, vitaminer og mineraler som bidrar til en balansert og sunn livsstil.

BRUK

Rug brukes i ulike typer bakverk og gir en nydelig, syrlig og robust rugsmak.

Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere.

Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lenge.

Bruk det gjerne til saftige og smakfulle rugbrød, knekkebrød eller til ruggrøt.