Tahin er en utrolig allsidig og næringsrik krem som kan brukes i mange slags retter eller som pålegg.

Sesamfrøene ristes ved 60 grader og males etterpå.

BRUK
Denne kremen kan du bruke som pålegg til brød, i asiatiske matretter, i hummus, dip, salatdressinger og sauser.

Den er kremaktig i romtemperatur. Oppbevar den med fordel i kjøleskap etter åpning. Da er konsistensen fast.

Om det ligger olje på toppen er det helt naturlig. Rør kraftig og blandingen vil bli kremaktig igjen.

VITAMINER OG MINERALER
Sesamfrø er rik på mange viktige og verdifulle næringsstoffer. For eksempel har den et høyt innhold av kalsium, jern, sink, kobber, magnesium, fosfor, jern, mangan, selen og natrium. De har masse vitaminer, for eksempel vitamin A, B1, B6, E, tiamin og riboflavin. Seamfrø er rik på antioksidanter.