Godt Brød bakebok
Tilgjengelighet På lager
Sikker betaling med Klarna eller Vipps
Gratis levert til utleveringssted på ordrer over 999,-
Hvorfor bake økologisk?
Økologisk mel og andre naturlige råvarer gir en renere smak og bedre næringsinnhold, samtidig som det støtter en mer bærekraftig og miljøvennlig matproduksjon. Med denne boken kan du utforske fordelene ved å bake med økologiske ingredienser og skape sunne, velsmakende bakevarer.
Produktbeskrivelse
GOD SMAK - GOD SAMVITTIGHET
Duften av nybakt brød. Sprø, nystekt skorpe. Myke boller med kanel og kardemomme. Våre bakere starter grytidlig for at du skal få en god sart på dagen.
Til sammen kan Godt Brøds 42 bakere uendelig mye om mel, baking, brød og boller. Derfor har vi i mange år svart på spørsmål fra gjestene våre på bakeren svarer. Dere har spurt om surdeig, sunnhet og om hvordan man hever brød over natten. Og vi har vært glade for å kunne dele det vi vet om det eldgamle håndverket.
Dere har også spurt oss om oppskrifter på bakevarene våre. Nå får dere dem. I denne boka viser vi hvordan du lager 40 av våre mest populære brød, rundstykker og boller. I tillegg får du baketips, steg for steg-beskrivelser og gode råd fra bakerne.
Hjemme, som i bakeriet, handler det om å bruke god tid, riktig teknikk og gode råvarer. For oss betyr det å bruke utelukkende økologiske råvarer. På Godt Brød er god smak og god samvittighet det vi aller mest ønsker å gi til gjestene våre.
200 sider
Forfatter
Bakesjef Stein Arve Bernes & klinisk ernæringsfysiolog Camilla Kristianslund
Ingredienser
Ingen ingredienser spesifisert.