Kaffe, Arabica, 250 g, økologisk, Mount Hagen

Mount Hagen Arabica-kaffe er en elegant sammensetning av de fineste økologiske høylands-arabicaene fra Papua Ny-Guinea, Honduras og Peru. De håndplukkede kaffebønnene raffineres sakte og skånsomt i trommelbrennere i Hamburg. Slik utvikler de sin karakteristiske smaksprofil – typisk for Mount Hagen: den sofistikerte kombinasjonen av fruktig dybde med pikant kraft og glamorøs fylde. En varm, krydret, nøtteaktig kaffe med en veldig svak syre, perfekt for tilberedning som filterkaffe (håndfilter, pour-over, Chemex, kaffemaskin).

PRODUKTDETALJER
Bønnene til Arabica-kaffen er, som alle Mount Hagen kaffevarianter, rettferdig handlet og kommer 100% fra kontrollert, Naturland-sertifisert økologisk dyrking. Arabica-kaffen er plantet i små kaffehager under skyggefulle trær og høstes og sorteres for hånd. Etterpå soltørkes bønnene i 5-10 dager til et optimalt restfuktighetsinnhold på ca 12% er nådd. Det neste foredlingstrinnet skjer i Hamburg. Der brennes Mount Hagen Arabica-kaffen skånsomt i trommelbrennere i ca. 12-14 minutter ved rundt 200°C, og forsegles deretter i aluminiumsfrie kaffeposer som beskytter aromaen, og bevarer dermed dens varme, krydrede, nøtteaktige aromaer.

OPPBEVARING
Det er best å oppbevare Arabica-kaffen i en lufttett kaffeboks – tørt og kjølig. Kaffen bør ikke oppbevares i kjøleskapet fordi kaffe tiltrekker seg lukter fra omgivelsene.