Rug, helkorn, 25 kg, økologisk
Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.
kr 769,00
Tilgjengelighet På lager
stk
Sikker betaling med Dintero
Gratis frakt på ordre over 999,-
Økologisk
Vegan
Vegetar
Produktbeskrivelse
BRUK
Rug brukes i ulike typer bakverk. Helkorn skal bløtlegges før det has som hele korn i en deig.
Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere. Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.
VITAMINER OG MINERALER
Rug er rik på kostfiber, vitamin E og B, magnesium, mangan, kobber, fosfor og silisium og har en lav glykemisk indeks.
Ingredienser
Rug* *økologisk
Oppbevaring : Tørt og kjølig.
Næringsinnhold (per 100 g/ml)
Energi
1245.0 KJ
/ 293.0 kcal
Fett
1.7
-- Mettet fett
0.3
Karbohydrater
60.0
-- Herav Sukkerarter
0.9
Fiber
13.4
Protein
9.5
Salt
0.001