Smakstilsetninger

Økologisk merian er en velduftende krydderurt med en mild, lett søtlig og krydret smak som minner om oregano, men med en mer delikat karakter. Den brukes ofte i middelhavsretter, supper, sauser og kjøttretter for å tilføre en balansert og aromatisk smak.

Enebær er egentlig en kongle og ikke et bær og har en kraftig smak.

Smaksrikt himalayasalt fra saltgruvene i Pakistan. Passer godt som strøsalt og i matretter.

Økologisk grov pepper som passer bra til en masse middagsretter eller i bakverk.

Knust chili med frø.

Løkpulver er tørket og pulverisert til pulver som passer i alle retter der en ellers ville brukt fersk løk.

Fennikel har en smak av lakris og brukes i krydderblandinger som garam masala.

Deilig oreganokrydder. Aromatisk og rik på smak. Et av verdens mest brukte krydder.

Muskat har en bittersøt smak og brukes både på desserter og middagsretter.

Persille kan brukes i supper, salater, på middagsretter og liknende. Persille er rik på vitaminer og mineraler.

Ingefær er et anvendelig krydder som brukes i mange matretter samt desserter og bakverk.

Passer godt til all slags matlaging der fersk hvitløk ellers er inkludert. F.eks. til steking, grilling, gratinering, marinader m.m.

Timian er et krydder med kraftig smak som passer godt til nesten alle middagsretter.

Mild, aromatisk og smaksrik paprikapulver som passer godt som krydder i gryter, til kjøtt, kylling eller fisk.

Rosmarin er elsket for sin skarpe smak og kraftige aroma. Den løfter en rekke fiske- og kjøttretter.

Tørket basilikum passer godt i mange matretter som supper, sauser, fiskeretter, fjørferetter, marinader og pastaretter.