Smakstilsetninger

Klassisk krydderblanding uten salt. Passer godt til pizza, ostesmørbrød og andre retter.

Koriander er en av de eldste kulinariske urter. Den er veldig vanlig i asiatiske og meksikanske retter, men den kan også brukes i en rekke andre middagsretter.

Hel spisskummen er veldig smaksintensiv og egner seg veldig godt i krydderblandinger i kvern.

Bergsaltet egner seg utmerket til bruk i matlaging og baking. Siden det ikke inneholder jod er det også utmerket til fermentering av for eksempel grønnsaker.

Grovt, uraffinert havsalt i stor 25 kg sekk – høstet for hånd fra rene saltdammer ved Algarvekysten i Portugal. Et naturlig og mineralsk rikt salt for storkjøkken, bakerier og matproduksjon med fokus på kvalitet. Uten antiklumpemiddel. Økologisk.

Fint uraffinert havsalt fra Marisol – levert i stor sekk på 25 kg. Ideelt for storkjøkken, matproduksjon og bakerier som ønsker naturlig, rent salt uten tilsetningsstoffer. Uten antiklumpemiddel. Økologisk.

Kanelstang, Ceylon, er den ekte kanelen. Søt aroma og pikant krydret smak. Duft av sitrus, appelsin og sitron.

Tørkede laurbærblad gir spennende smak.

Bukkehornkløver er vanlig i indisk og thailandsk matlagning og er en viktig ingrediens i mange karriblandinger.

Nellik er tørkede blomsterknopper. Bruk den i adventsappelsinen, i skorpen på skinkesteken eller i buljong.

Bukkehornkløver brukes på samme måte som havremel eller som krydder til smaksetting av supper, grønnsaker, stuinger, kjøtt og fisk. Brukes også som ingrediens i karri.

Pulver av økologisk karve. Karve er mye brukt som krydder og har en intensiv smak og aroma.

Karri er en av de vanligste krydderblandinger og kommer fra indisk kjøkken. Brukes i en rekke middagsretter.

Gurkemeie er hovedingrediens i karri og den brukes i allslags middagsretter, sauser og salater. Den er spesielt populær i asiatiske retter. Gurkemeie gir maten en gul farge. Urten inneholder mye curcumin som er en sterkt antioksidant.

Spisskummen brukes i mange retter, spesielt indiske. Den er også en del av krydderblandingen som brukes til taco.

Ekte eksklusiv kanel. Søt, pikant og krydret smak. Duft av sitrus, sitron og appelsin. Rik på antioksidanter og mangan.