BRUK Solsikkefrø kan brukes både i bakverk og matretter, eller drysses over salaten for litt ekstra knas og smak. Kjernene kan også ristes lett i stekepannen for å fremheve den nøtteaktige smaken. Solsikkekjerner kan tilsettes bakverk som hjemmelagde brød, muffins og rundstykker. De kan også spises som herlig snacks. VITAMINER OG MINERALER Solsikkefrø er rike på E-vitamin, B1, B6, B2, niacin og folat samt mineralene mangan, jern, kobber, magnesium og selen. De er også rike på omega-6, kostfiber og protein.