Bakevarer

Økologisk, glutenfritt havremel er et næringsrikt og allsidig mel laget av finmalte havregryn. Det har en mild, naturlig sødme og en myk konsistens som gjør det ideelt til baking, pannekaker, grøt og som et naturlig bindemiddel i matlaging.

De økologiske, glutenfrie små havregrynene fra Manna er et allsidig og næringsrikt valg, perfekt til grøt, baking og matlaging. Den fine konsistensen gir en fin tekstur i grøt og fungerer godt som ingrediens i alt fra bakverk til energibarer. Gluteninnhold er mindre enn 20 ppm.

Skall av psylliumfrø er ypperlig å bruke spesielt ved glutenfri matlaging. Psyllium gjør deigen smidigere og saftigere. Dessuten henger bakverket bedre sammen.

Carobpulver er en erstatning for kakao, men har ikke den samme oppkvikkende egenskapen.

Økologisk bakepulver gir luftig og velhevet bakverk uten kunstige tilsetningsstoffer. Det fungerer som et naturlig hevemiddel og er ideelt til baking av brød, kaker, pannekaker og kjeks. Ved kontakt med væske og varme frigjøres karbondioksid, som sørger for en jevn og luftig konsistens. Dette bakepulveret er spesielt godt egnet for profesjonelle bakerier, restauranter og storproduksjon.

Disse økologiske kakaonibsene er laget av nøye utvalgte, rå kakaobønner som er skånsomt knust for å bevare deres naturlige smak og næringsstoffer. Med en intens sjokoladesmak og en lett sprø konsistens er de perfekte som et næringsrikt alternativ til sjokolade i bakverk, smoothies eller som en sunn snacks. Ideelle for profesjonelle kjøkken, bakerier og storforbrukere som ønsker et høykvalitets kakao-produkt i større mengder.

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter.

Økologisk bokhvetemel er et næringsrikt og naturlig glutenfritt mel med en mild, nøtteaktig smak. Dette melet er malt av hele bokhvetekorn og er rikt på fiber, protein og essensielle mineraler som magnesium og jern. Bokhvetemel brukes ofte som et alternativ til hvete i glutenfri baking og matlaging og gir en fin struktur til pannekaker, brød, kjeks og kaker.

Steinmalt og finmalt emmer,»Black emmer» fra Hurum Mølle.

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Økologisk byggmjøl frå Skjåk, perfekt for deg som baker brød, lager grøt eller ønsker å bruke norsk tradisjonskorn i matlaginga. Laget med omtanke og kortreiste råvarer fra fjellbygda Skjåk.

Sammalt grovt hvetemel av 100 % økologisk korn – perfekt for grov brødbakst med god smak, mye fiber og lang metthetsfølelse. Ideelt for bakerier, storkjøkken og deg som baker mye. Hvetemel sammalt fin består av alle kornets bestanddeler.

Lettkokte havregryn fra Norge

Det økologiske bakepulveret/bakemiddelet er egnet i produksjonen av bakevarer som inneholder spelt, som brød og rundstykker.

Økologisk hel havre inneholder alle kornets bestanddeler

Lettkokte havregryn som gjør det enkelt å lage en rask og god frokost. De er økologiske, milde på smak og passer perfekt til grøt, smoothies, baking eller som en del av musliblandingen.