Bakevarer

Hvetemel sammalt grov består av alle kornets bestanddeler og partiklene er større enn i hvetemel sammalt fin. Denne meltypen brukes til grove brød og rundstykker. Smaken og konsistensen blir annerledes enn hvetemel sammalt fin, men begge inneholder like mye fiber.

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

Sammalt spelt gir deg mye fiber og masse gode næringsstoffer. Gir bakverk en god og rik smak. Malt på steinkvern.

Bygg er et av våre sunneste kornslag. Den passer godt i bakverk som ikke trenger heving.

Rismel er laget av finmalt ris.

Sammalt rismel brukes for eksempel til baking av de som ikke tåler hvetegluten.

Siktet hvetemel er siktet mel av hvete som brukes i brød, kaker eller som fortykningsmiddel i supper og sauser.

Svedjerug er en gammel nordisk kornsort. Kornet blir malt på steinkvern. God og kraftig smak.

Denne økologiske tapiokastivelsen er et allsidig, naturlig bindemiddel utvunnet fra økologisk kassavarot. Med sin nøytrale smak og utmerkede evne til å tykne og stabilisere, er den perfekt for bruk i sauser, supper, desserter og glutenfri baking. Dens fine tekstur gjør den lett å blande inn i både varme og kalde retter, noe som gjør den til et uunnværlig produkt i profesjonelle kjøkken og næringsmiddelindustrien.

Finmalt, siktet hvetemel laget av økologisk hvete. Perfekt for luftig bakst med mild smak og god heveevne. Egnet for både hjemmebakere og storforbrukere.

Dette økologiske siktede speltmelet har en mild, nøtteaktig smak og gir en lett og luftig konsistens i bakverk. Spelt er en gammel kornsort med naturlig gode bakeegenskaper, og dette melet passer perfekt til alt fra brød og rundstykker til kaker og pizza.

Siktet hvetemel er siktet mel av hvete som brukes i brød, kaker eller som fortykningsmiddel i supper og sauser.

Bokhvete er ikke en kornsort, men en nøtt. Den er naturlig glutenfri. Bruk den gjerne som grøt, til middagsretter og i bakverk.

Ekstra sterkt økologisk hvetemel av Manitobatype – ideelt for baking som krever høy elastisitet og volum. Perfekt for profesjonelle bakere og storhusholdninger som ønsker luftige bakverk med lang hevetid.