Bakevarer

Tipo 00-mel av hvete i en fantastisk kvalitet. Perfekt for deg som vil lage luftige, sprø pizzabunner med ekte italiensk tekstur og smak. Et must for pizzeriaer, storkjøkken og bakeentusiaster.

Økologisk durum semolina av høy kvalitet – perfekt til pasta, pizza og brød. Med sin karakteristiske farge og tekstur gir den struktur og smak til all slags baking og matlaging i stor skala.

Steel cut havre fra Norge

Dette økologiske siktede hvetemelet uten askorbinsyre er et rent og naturlig mel, laget av nøye utvalgt hvete. Det er finmalt for å gi en lett og luftig konsistens, perfekt for baking av brød, boller, kaker og pizza. Melet er siktet for å fjerne deler av kli og kim, noe som gir et lysere bakverk med en mild smak og myk tekstur.

Bygg er et av våre sunneste kornslag. Den passer godt i bakverk som ikke trenger heving.

Lettkokte havregryn er en allsidig og næringsrik basisvare, perfekt til frokost, baking eller som en naturlig ingrediens i matlaging. Disse økologiske havregrynene har en myk og lett konsistens som gir en kremet grøt og fungerer utmerket i alt fra brød og kjeks til smoothies og pannekaker. Denne varen er det dessverre lang leveringstid på.

-

Dette økologiske kakaopulveret med 10–12 % fettinnhold er et allsidig og smakfullt produkt laget av nøye utvalgte kakaobønner. Det har en rik, naturlig sjokoladesmak og en fin, lett oppløselig konsistens, noe som gjør det ideelt til både baking, matlaging og drikker.

Havremarv er hele, avskallede havrekorn som har blitt varmebehandlet for å øke holdbarheten, men også for å forbedre bruken i for eksempel bakst.

Tørket gjærflak, tilberedt etter tradisjonelle metoder fra konvensjonell produksjon. Bruk den til jevning av supper og sauser, i brød eller til annen matlaging. Rik på B-vitaminer.

Økologisk bakepulver fra Norganic i stor pakning på 25 kg. Spesielt utviklet for profesjonelle bakere og storhusholdninger som ønsker naturlig heving uten kunstige tilsetninger.

Store økologiske, glutenfrie havregryn er et sunt og allsidig alternativ for deg som ønsker en mer robust tekstur i grøt, bakst og matlaging. De har en fyldigere konsistens enn små havregryn og gir en ekstra god tyggemotstand i både varme og kalde retter.

Lettkokte glutenfrie havregryn inneholder ingen kunstige tilsetningsstoffer og er produsert uten bruk av sprøytemidler.

Dette økologiske cassava-melet er et naturlig glutenfritt mel laget av finmalt cassavarot. Med sin milde smak og lette, luftige tekstur er det et utmerket alternativ til hvetemel i baking og matlaging. Cassava mel er kjent for sin gode bindingsevne og kan brukes i alt fra brød og kaker til pannekaker og tortillas. Perfekt for profesjonelle kjøkken, bakerier og næringsmiddelindustrien som ønsker et allsidig og naturlig produkt i større mengder.

Kakaosmør er utvunnet fra kakaobønner, presset fra kakaomassen og formet som drops.

Skjåkmel er produsert av likalt dyrket bygg fra Ottadalen. Skjåkmel er et sammalt mel som passer fint til bakverk, grøt, kaker og mange andre retter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.