Økologisk speltmel

Økologisk speltmel er et næringsrikt alternativ til vanlig hvetemel og har lange tradisjoner innen baking. Spelt er en gammel kornsort med naturlig høyere innhold av protein og mineraler, og gir bakverk med god smak og struktur.

Hos Økoland finner du flere størrelser og varianter av økologisk speltmel, både siktet og sammalt, tilpasset ulike typer baking som brød, rundstykker, pizza og søtbakst. Våre speltmel kommer i 1-25kg forpakninger.

Våre økologiske speltmel

Hva er forskjellen på speltmel og hvetemel

Spelt er en eldre kornsort enn moderne hvete og har en annen proteinsammensetning. Mange opplever spelt som lettere å fordøye, samtidig som det gir en fyldigere smak i bakverk.

Hvilket speltmel bør du velge

Valg av speltmel avhenger av hva du skal bake og hvilken struktur du ønsker på bakverket.

Siktet speltmel egner seg godt til finere bakst som boller, pizza, rundstykker og søtbakst. Det gir luftige deiger og en mild, rund smak.

Sammalt speltmel inneholder hele kornet og gir mer fiber, en grovere struktur og et mer mettende resultat. Dette passer godt til brød, grove rundstykker og hverdagsbakst.

Ønsker du det beste fra begge, kan du fint kombinere siktet og sammalt speltmel for å få både luftighet og mer næring.

Økologisk speltmel tilpasset ditt kjøkken

Økologisk speltmel er et godt valg for deg som ønsker et naturlig mel med god smak og allsidige bruksområder. Enten du baker til hverdag eller helg, gir speltmel bakverk med karakter, struktur og en mer rustikk opplevelse.

Hos Økoland finner du økologisk speltmel i flere varianter og størrelser, nøye utvalgt for både hjemmebakere og profesjonelle kjøkken. Alle produktene er økologisk sertifiserte og holder høy kvalitet.

Utforsk utvalget vårt av økologisk speltmel og finn varianten som passer best til dine behov.