Byggmjøl fra Skjåk, 10 kg, økologisk
Skjåkmel er produsert av likalt dyrket bygg fra Ottadalen. Skjåkmel er et sammalt mel som passer fint til bakverk, grøt, kaker og mange andre retter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.
kr 359,00
Tilgjengelighet På lager
stk
Sikker betaling med Klarna eller Vipps
Gratis levert til utleveringssted på ordrer over 999,-
Økologisk
Vegan
Vegetar
Hvorfor velge økologisk Byggmel fra Skjåk?
Korn fra Skjåk dyrkes med respekt for naturen – uten bruk av sprøytemidler, kunstgjødsel eller GMO. Et bærekraftig og kortreist valg som tar vare på både jorda og smaken.
Produktbeskrivelse
I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk.
BRUK
I bakverk brukes byggmel sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne. Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.
Ingredienser
Bygg* *økologisk
Oppbevaring : tørt og kjølig
Næringsinnhold (per 100 g/ml)
Energi
1352.0 KJ
/ 320.0 kcal
Fett
1.3 g
-- Mettet fett
0.2 g
Karbohydrater
61.0 g
-- Herav Sukkerarter
0.8 g
Fiber
13.4 g
Protein
12.0 g
Salt
0.2 g