Matvarer

I hvetegluten er mesteparten av karbohydratene fjernet, slik at man sitter igjen med hveteproteinet.

Tørrmelk er melk der vannet er tatt bort. Den har lengre holdbarhet enn vanlig melk.

Naturlig søt og smakfull, økologisk kokosmasse som er velegnet til kaker, kjeks, kokosboller, smoothies, desserter, musli og liknende.

Natron brukes vanligvis som hevelsesmiddel ved baking av muffins, cookies eller andre bakverk. Natron brukes også som syrenøytraliserende middel i medisin eller som brannslukkingsmiddel. Natron kan ikke sertifiseres som økologisk fordi det er et rent kjemisk stoff som ikke kan produseres gjennom økologiske landbruksmetoder.

Store havregryn som gir deg en skikkelig god start på dagen. Perfekte til grøt, rundstykker, granola eller pannekaker. Og laget av kun økologisk havre, akkurat slik du vil ha det.

Havremel brukes i bakverk og kan helt eller delvis erstatte hvetemel for å få en sunnere og mer fiber- og næringsrikt bakverk.

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter.

Havrekli er den ytterste delen av skallet til havren.

Denne økologiske, hele og avskallede hirsen er en næringsrik og lettfordøyelig kornsort med en mild, lett nøtteaktig smak. Med sin luftige tekstur og allsidige bruksområder er den perfekt som et sunt alternativ til ris, couscous eller quinoa. Egnet for profesjonelle kjøkken og næringsmiddelindustrien som ønsker et naturlig og næringsrikt kornprodukt i større mengder.

Hirse regnes som en av de eldste kornsortene. Rik på mineraler og naturlig glutenfri.

Hvetestivelse er et pulver som du får når du fjerner proteiner, inkludert gluten, fra hvetemel.

Steinmalt og finmalt emmer,»Black emmer» fra Hurum Mølle.

Dette økologiske siktede hvetemelet er laget av nøye utvalgt hvete og malt til et fint, lett mel som gir et luftig og smidig bakverk. Det har gode bakeegenskaper og egner seg perfekt til alt fra brød og boller til kaker og pizza. Melet er siktet for å gi en lys og myk konsistens, samtidig som det bevarer den naturlige smaken av økologisk hvete.

Hvetekli, eller kruskakli som det også kalles, er det ytterste laget av kornet.

Hvetemel sammalt fin består av alle kornets bestanddeler og partiklene er mindre enn i hvetemel sammalt grov.

Hvete helkorn har alle kornets bestanddeler.